656 Zuid India Nilgiri Blue Mountain

Prachtige thee uit de nevelige bergen van Zuid West India

Deze geurige thee zit vol smaak, vol en mooi in balans. Dat komt door de temperatuur en vochtigheid in deze streek. Van januari t/m maart is het plukseizoen, een periode waarin andere theestruiken genieten van hun winterslaap. Zonnige dagen wisselen af met nachten waarin het vrieskoud is. De smaak concentreert zich in het blad en dat proef je!

Milde thee met frisse tonen en weinig astringentie maken deze thee makkelijk te drinken

Recept: 12 gram (6 maatschepjes) | 1 liter zacht water | 90-100℃ | 2-3 minuten

Waar komt de bijzondere naam voor de kleur van de bergen vandaan? 

De term Nilgiris is de engelse vertaling van Nilagiri, Tamil voor Blue Mountains. De opvallend blauwe kleur van de bergen rond 1300-1600 meter en wordt toegeschreven aan de massale bloei van de `Strobilanthes kunthiana’, in het Tamil `Neela (blauw) kurinji’ (bloem) genoemd op de heuvelhellingen. De plant wordt 30-60 cm hoog en de trechtervormige bloesems verschijnen maar één keer in de 12 jaar. Ze zijn lichtblauw bij de jonge en paarsblauw bij de oudere planten. De bloei is vastgelegd in 1838, 1850, 1862, 1874, 1886, 1898, 1910, 1922, 1934, 1946, 1958, 1970, 1982, 1994, 2006 en in 2018, van juli tot oktober. Het volgende bloeiseizoen is in 2030!

Men denkt dat de eerste kolonisten van Kodaikanal in Tamil Nadu – de stammen van Paliyan en Puliyan, de Neelakurinji-bloeicyclus gebruikten om hun leeftijd te bepalen. Elke nieuwe bloei zou goed zijn voor een toevoeging van 12 jaar aan hun leeftijd. Hoewel deze bloem geen enkele geur of geneeskrachtige waarde heeft, wordt er veel mythologische en culturele betekenis aan de bloem toegeschreven. In Tamil-tradities vertegenwoordigt de Neelakurinji het ontwaken van een vrouw, aangezien een meisje op 12-jarige leeftijd geslachtsrijp wordt geacht. De Badagas, een inheemse stam van de Nilgiri-heuvels als onderdeel van hun begrafenisgebeden, zingen verzen waarin vergeving aan de plant wordt gevraagd. Voor een andere stam van de Blue Mountains, de Todas, wordt de bloem geïdentificeerd met veel voorspoed en is een geliefd onderwerp van poëzie en romantiek.