Zeldzame zwarte thee uit de hoge bergen van Vietnam, hand geplukt en ambachtelijk verwerkt.
De naam “Fairy tea” komt voort uit de legende van de lokale bevolking in Ha Giang. Ze geloven dat alleen feeën de theeknoppen van de oudste wilde theebomen kunnen plukken, diep in het bos van de hoge Chieu Lau Thi-berg (2000-2400m).
In de lente wordt deze thee geplukt van de sterkste en oudste, in het wild groeiende bomen op de hoogste bergen.
De blaadjes worden naar de kleine theefabriek gebracht, waar ze binnen verwelken. dit is een nauwkeurig proces en de speciale methode van voorzichtig kneuzen en oxideren, zorgt er voor dat het oxidatie proces vertraagd wordt en waardoor de blaadjes een complexe smaak ontwikkelen. Na het drogen/roosteren, worden de blaadjes zorgvuldig verpakt
- Herkomst: Noord Vietnam
- Regio: Ha Giang, Chieu Lau Thi mountain
- Hoogte: 2000-2400m
- Cultivar: Camelia Sinensis, local fairy tea plant
- Oogstperiode: April 2025
- Infusie: Donkere honing
- Geur: Zoet, zacht en mild
- Smaak: Honing, bessen en chocolade
- Body: Medium
- Cafeïnehoudend: Ja
- Biologisch: Nee
Recept: 12 gram | 1 liter water | 95℃ | 3-4 minuten
| Kies je verpakking | Zakje 30 gram, Voorraadblik 500ml (leeg) |
|---|
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.