662 Kenia Nandi Hills Tumoi Black №2

Kenia Nandi Hills Tumoi  Black is een toegankelijke zwarte thee met een klassieke theesmaak die bij veel mensen in de smaak zal vallen. De thee wordt verbouwd op ruim 2.000 meter hoogte in de Nandi Hills in Kenia, door de Tumoi Teas Cooperative.

De theetuin ligt hoog in de Nandi Hills, aan de rand van de Great Rift Valley. Dat betekent koelere temperaturen, rijke bodem, en een langzamere groei van de theebladeren, wat tot meer smaak leidt.

Er worden geen pesticiden gebruikt en ze gebruiken de traditionele orthodoxe bewerkingsmethoden. Deze specifieke batch komt uit de pluk van 10 april 2025 (wet season van maart- mei)

Deze thee is gemaakt van een cultivar genaamd TN14-3. Deze is ontwikkeld in Nandi Hills, heeft een uitgesproken smaak en waarschijnlijk zijn er Chinese kenmerken te vinden bij de ouders.

De Tumoi Teas Cooperative is een relatief jonge coöperatie van kleinschalige theeboeren in Kenia. Ze richten zich op het produceren van bijzondere theeën, terwijl ze tegelijkertijd de lokale gemeenschap ondersteunen. Waar veel thee in Kenia afkomstig is van grote, multinationale plantages, is Tumoi juist volledig in handen van lokale boeren.

​​Tumoi maakt bewust hoogwaardige orthodoxe thee. In Kenia wordt de thee-industrie vooral gedomineerd door CTC-thee (cut-tear-curl), die vaak in theezakjes wordt gebruikt. Deze markt is onvoorspelbaar en wordt beïnvloed door grote bedrijven die de prijzen laag proberen te houden. Voor boeren betekent dit vaak een laag inkomen.​

Door te kiezen voor kleinschalige productie van hoge kwaliteit, behouden boeren meer controle over hun product en opbrengst. Met de productie van specialty-thee verdienen ze per kilo meer, wat leidt tot een beter leefklimaat voor hun gezinnen. Daarnaast neemt de kans toe dat kinderen kunnen studeren.​

Tumoi ondersteunt ook programma’s die vrouwen en kinderen verder helpen, zoals alfabetiseringsprogramma’s en een speciaal theeprogramma voor vrouwen.​

 (lees verder onder de theebeschrijving)

Waar Tumoi Tea voor staat: Bij Tumoi Teas geloven we dat we het leven van de gemeenschap kunnen verbeteren en de wereld een beetje mooier kunnen maken door het verbouwen en verwerken van thee.

De Tumoi Nandi Hills Black heeft een mix van grotere en kleinere theebladeren. De infusie is diep amberkleurig en heeft een subtiel fruitig en moutig aroma. In de smaak proef je een mooie balans: fruitig, licht mineraal, een beetje moutig en een vleugje steenvruchtachtig karakter. De nasmaak is zacht en rond, met nauwelijks astringentie. Kortom: een klassieke zwarte thee die zowel beginnende als ervaren theedrinkers zal aanspreken. Hij is ook heel geschikt als ontbijt-thee, zeker als je ‘m puur (zonder melk) drinkt.

Voor het beste resultaat kun je deze thee zetten met water van ongeveer 80°C, voor 2 minuten. Je kunt de bladeren vaker opschenken. Wil je een stevigere kop? Dan kun je de thee ook wat langer laten trekken of net iets heter water gebruiken, 90°C voor 3-4 minuten 

Dezelfde thee is er ook geplukt op 24 februari 2025 (het droge seizoen) onder nummer: 661 №1  Leuk om deze naast elkaar te proeven, het verschil is best groot..