660 Afrika Uganda Silverback Black

Waanzinnige thee uit Uganda!

Thee uit Afrika saai? Nee hoor, proef zelf maar..

De eerste mooie zwarte thee uit het theeproject waar we nu 2 jaar samen met Julian Kitunga Nyabuhara samen aan mogen samenwerken!

Woman in Tea is de organisatie die Julian heeft opgericht in maart 2023.

Ze leidt een netwerk van honderden vrouwen, waarbij zij ze aanspoort om zelf thee te maken in plaats van blad aan de fabriek te leveren. Hierdoor levert de thee voor hen beduidend meer geld op. Hierdoor verandert dit de toekomst van hun kinderen. Ze kunnen naar school waardoor hun toekomstperspectief sterk verbetert. 

Deze zachte Oegandese thee uit Bushenyi met honingachtige zoetheid en subtiele aardse tonen, past perfect bij lichte zoete of hartige combinaties in gerechten en is heel erg geschikt om dagelijks van te genieten bij ontbijt, lunch en lekker tussendoor.

De thee heeft zoete aardappel achtige, honingzoete aroma’s en een warme zachte smaak.

De thee is na plukken, verwelken, rollen en drogen, geroosterd waardoor deze prachtige aroma’s tevoorschijn zijn gekomen.

Lees ook mijn blogs over deze reis: Woman in Tea  en  De voetafdrukken van Dombo

• Herkomst: Uganda
• Regio: Busheney
• Theetuin: Woman in Tea
• Hoogte: Ongeveer 1500 -1600 meter
• Oogstperiode: Februari 2026
• Cultivar: 607
• Infusie: Koperrood
• Geur: Zacht zoet, zoete aardappel, honing
• Smaak: Zacht, zoet
• Cafeïnehoudend: Ja
• Biologisch: Nee, wordt verbouwd zonder kunstmest en bestrijdingsmiddelen
• Lekker bij: Cake of gebak, koekjes met kaneel en speculaaskruiden, chocolade (mild puur), romige en milde kaas, geroosterde groente, mild spicy gerechten, 

Recept: 5 gram | 0,5 liter zacht water | 100℃ | 2 minuten

Gaiwan: 4 gram | 110 ml zacht water | 100℃ | 20 sec, 10 sec, 5 sec, 10 sec, 10 sec..