Mao Cha wordt beschouwd als de eerste en meest pure fase van de klassieke Sheng Pu Er.
Deze gewokte groene thee vormt de basis voor een van de meest bijzondere theesoorten ter wereld. Mao-cha betekent letterlijk “losse thee” en verwijst naar de theebladeren direct na de productie. Al meer dan duizend jaar wordt thee in Yunnan geperst tot ronde cakes of rechthoekige stenen.
Maar ook in zijn jonge vorm is Mao Cha al een bijzondere ervaring. De thee heeft een frisse, licht pittige smaak die tegelijk zacht en rond aanvoelt. In het kopje ontvouwt zich een harmonieus samenspel van exotisch-fruitige tonen en subtiele kruidige nuances.
Voor theeliefhebbers die de pure oorsprong van Pu Er willen ontdekken, biedt Mao Cha een authentieke en verrassend verfijnde smaakbeleving.
- Herkomst: China
- Regio: Pu Er
- Oogstperiode: Voorjaar
- Cultivar: Yunnan Big Leaf
- Infusie: Geelgroen
- Geur: Fruitig (Pomelo), kruidig
- Smaak: fris, zacht rond en licht kruidig
- Cafeïnehoudend: Ja
- Biologisch: Ja
- Lekker bij: Salades met citrus of frisse vinaigrette, tomatentapende, sushi en sashimi, gestoomde vis, garnalen, schaaldieren, gestoomde dumplings, cake
Recept: 5 gram | 0,5 liter zacht water | 90℃ | 2 minuten
Gaiwan: 4 gram | 110 ml zacht water | 95-100℃ | 20 sec, 10 sec, 5 sec, 5 sec, 10 sec, 20 sec
| Kies je optie: | Zakje 25 gram, Bewaarblik 500ml (leeg) |
|---|
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.