Een lekkere geur en een zacht zoete smaak
Dong Ding, wordt ook wel Tung Ting genoemd, bevroren bergtop..
De regio waar de Dong Ding oolong groeit heeft een gemiddelde temperatuur van rond de 22 graden. Het regent er veel en er heerst en hoge luchtvochtigheid en de regio is vrijwel altijd in nevel gehuld. ’s Ochtends schijnt de volle zon op de theevelden die langs de steile bergwanden liggen. De hoogte, bossen en de bodem zorgen voor goede omstandigheden voor de theeplant. De mooie smaak is dan ook terug te vinden in je kopje thee!
Deze basic oolong groeit vrij laag, rond de 400-600 meter. Hij is licht geoxideerd en licht geroosterd waardoor de bloemige smaak overheerst
- Herkomst: Taiwan, Regio Nantou
- Regio: Dong Ding Mountain
- Hoogte: rond 400 meter
- Oogstperiode: Voorjaar
- Cultivar: Qing Xin (Chin Chin)
- Gradatie: Basic
- Infusie: Geel/groen
- Smaak: Fris, bloemig, zacht
- Cafeïne houdend: Ja
- Biologisch: Nee
Westers: 12 gram (6 maatschepjes) | 1 liter zacht water | 98-100℃ | 2-3 minuten
Gaiwan of Yixing pot: 7 gram | 98-100℃ | 5 sec wassen, 25sec, 35sec, 45sec, 55sec, 65sec, 75sec, 85sec
Coldbrew: 8 gram in een liter kraanwater 8 uur laten trekken
| Kies je verpakking | Zakje 50 gram, Voorraadblik 500ml (leeg) |
|---|
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.