TIM
Add to Wishlist
687 Myanmar Mandalay Mistique
687 Myanmar Mandalay Mistique - Afbeelding 2
687 Myanmar Mandalay Mistique - Afbeelding 3

687 Myanmar Mandalay Mistique

€ 5.50

Een samenwerking van Mogok en Pindaya

Artikelnummer: N/B Categorieën: , , ,
Een samenwerking van Mogok en Pindaya
Phyu is 19 jaar geleden naar London verhuisd om te gaan studeren. Ondertussen is ze accountant en werkt alleen met cijfers. Ze was op zoek naar haar doel in dit leven en heeft besloten dat het niet in haar eigen geluk te vinden is, want ze leidt een fijn leven in Londen, dat is nu haar thuis. Kinderen wil ze zelf niet omdat ze niet weet of er voor hen nog een goede toekomst te verwachten is.

Haar doel in haar leven is nu om anderen mee te laten liften op haar succes.

Door de vrouwen in haar geboorte dorp te leren hoe ze thee moeten verbouwen, plukken en maken, ze te faciliteren met apparatuur om thee te maken en ze het hele jaar door te betalen voor hun werk, creëert ze een basis waar het hele dorp op mee lift.

De thee moet ook verpakt worden en vervoerd, de theetuin onderhouden, bemest en gesnoeid. Een keten van werkvoorziening komt op gang door alternatieve werkzaamheden dan de mannen in de edelsteen mijnbouw zouden doen.

Phyu vertelt:

In juni 2024 stonden we voor een grote uitdaging in onze geliefde theeregio Mogok. Hevige burgerlijke onrust heeft het gebied flink geraakt en de theeproductie kwam tot stilstand tijdens wat voor ons een cruciaal oogstseizoen is. Met het vooruitzicht dat de productie pas eind oktober weer op gang zou komen, wisten we dat we creatief en vastberaden moesten zijn.

In deze uitdagende tijden richtten we onze blik op de prachtige theeplantages van Pindaya in de zuidelijke staat Shan. Hier bloeide een kleinschalig thee-initiatief dat ons hoop gaf. Hand in hand met de toegewijde gemeenschap van Pindaya begonnen we gezamenlijk met de hand geplukte thee te verzamelen. Het was een spannende samenwerking waarin we hun kostbare bladeren samenbrachten met onze eigen thee uit Mogok.

Het resultaat? De allereerste hooggebergte-Myanmar-thee; een blend die de veerkracht en eenheid van de Myanmarese theeproducenten prachtig symboliseert.

Hoewel het pad naar het introduceren van Myanmarese thee in de wereld een moeilijke reis is, blijven we vastberaden. We zijn dankbaar voor de samenwerking en kameraadschap die ons geholpen hebben om deze unieke kwaliteiten van Myanmar-thee aan de wereld te tonen. Met hoop in ons hart en thee in onze handen, kijken we uit naar een stralende toekomst.

Geniet van dit juweeltje die het eeuwenoude erfgoed van Myanmar’s thee naar je theekopje brengt!

  • Herkomst: Myanmar
  • Regio: Mogok & Pindaya
  • Cultivar: Irrawadiensis en andere variëteiten 
  • Oogstperiode: Maart tot oktober
  • Infusie: Helder amber
  • Aroma: Zacht, zoet, honing
  • Smaak: Natuurlijk zoet, fruitig, moutig
  • Body: Medium / vol
  • Gradatie: High End Myanmar
  • Cafeïnehoudend: Ja
  • Biologisch: Nee. Door de coup in Myanmar kunnen de controleurs niet op de plantages komen om deze te autoriseren. De thee wordt nog steeds bio verbouwd.

Zetadvies: 12 gram thee | zacht water 90 graden | trektijd 2-3 minuten

In Gaiwan of Yixing pot: 5 gram | zacht water 100 graden | korte trektijd 10-30 seconden

 

Kies je optie

Zakje 25 gram, Voorraadblik 500ml (leeg)

Beoordelingen

Er zijn nog geen beoordelingen.

Wees de eerste om “687 Myanmar Mandalay Mistique” te beoordelen

687 Myanmar Mandalay Mistique
687 Myanmar Mandalay Mistique
€ 5.50