De thee komt uit een theetuin 5 kilometer vanaf de hoofdweg van Ozurgeti naar Tbilisi, in Shemokmedi in Guria
De basis van de thee komt van Chinese theeplanten, waarschijnlijk een oolong variëteit uit Guangdong. Tegen de jaren 1930 verzamelde Rusland alle landbouwgrond en moesten de boeren zich schikken in collectieve boerderijen.
De theeproductie groeide en in de jaren 80 was Georgië een van de 3 grootste thee exporteurs ter wereld. De Sovjet theeproductie was gericht op productie, niet op smaak en er werden hybriden ontwikkeld om de opbrengst te vergroten. Thee was een staatszaak. Toen de Sovjet Unie instortte, ging Georgië mee. Theeplantages werden grotendeels vergeten.
Enkele families wisten hun bedrijf gelukkig te behouden en nu worden theeplantages langzamerhand weer in ere hersteld.
Deze thee komt van de theestruiken die nog wild groeien, waardoor er andere begroeiing tussen staat. De lange bladstructuur wordt bij verwerken mooi mat zwart.
- Herkomst: West Georgië
- Regio: Ozurgeti, Semokmedi
- Hoogte: 300-500m
- Oogstperiode: Voorjaar
- Cultivar: Sinensis, sinensis (hybride)
- Infusie: Goud
- Aroma: Gedroogde bloemen, bessen
- Smaak: Zacht, licht zoet, honing, donkere chocolade, kruidig
- Cafeïnehoudend: Ja
- Biologisch: Nee, groeit in een milieuvriendelijke omgeving en wordt geproduceerd zonder pesticiden en herbiciden
Recept: 6 gram | 500 ml zacht water | 95℃ | 3 minuten
Gaiwan: 5 gram | 110ml | 95℃ | wassen, 20 sec, 20 sec, 25 sec, 30 sec
| Kies je verpakking | Zakje 30 gram, Voorraadblik 500ml (leeg) |
|---|
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.