431 Indonesië Sumatra Oolong Chin Chin Bio

Vast gerolde groene balletjes met mooie grote bladeren die zich prachtig openvouwen in warm water.

Uitgebreide omschrijving:  Deze milde mooie licht geoxideerde Oolong uit Indonisië is te vergelijken met de mooie Oolongs uit Taiwan.Het productieproces en de hooggelegen plantages zorgen voor een mooie jade groene kleur. Een zachte grassigheid , boter, bloemen en vanille maken het smaakpallet compleet. Deze thee is geschikt om vaker op te schenken en komt mooi tot zijn recht in een  Gaiwan. Begin 1900 begonnen de nederlanders de theeproductie van Java uit te breiden naar Sumatra. Door moderne technieken wisten de Nederlanders de kwaliteit omhoog te brengen naar de standaard van thee uit Ceylon en India.

Na Java is Sumatra een top-producerend eiland. Thee beslaat 17% van de agrarische activiteiten in Indonesië.

• Herkomst: Indonesië
• Regio: Zuid Sumatra Mount Dempo
• Hoogte: 2450 m
• Oogstperiode: Juli – September
• Gradatie: First Grade
• Infusie: Licht groen, geel
• Smaak: Bloemig, zacht romig, vanille
• Cafeïnehoudend: Ja
• Biologisch ingekocht: Ja

Recept:

12 gram (3 maatschepjes)

1 liter zacht water

95℃

2 minuten