404.4 China Wuyishan Da Hong Pao Bio
€ 6.95
Laat je verrassen door de zachte kracht van deze Da Hong Pao, een bijzondere oolong voor momenten waarop je jezelf iets extra’s gunt.
Da Hong Pao is één van de bekendste 4 theesoorten uit de Wuyi bergen in de Chinese provincie Fujian. Da Hong Pao is veruit de meest populaire.
Er is vrijwel geen pure Da Hong Pao op de markt omdat deze maar op kleine schaal geproduceerd kan worden. Wil je de pure vorm Da Hong Pao, de kloon van de moeder plant, kies dan voor de Da Hong Pao ‘Qi Dan’.
Deze Da Hong Pao wordt gekweekt in een biologische theetuin maar er zijn zeker nog de smaakkenmerken van de moederplant in te herkennen. Vergeet ook vooral het rooster aroma niet, wat deze thee herkenbaar maakt.
Volgens een oude legende werd de vrouw van de keizer tijdens de Ming-dynastie ernstig ziek. Ze verlangde zo sterk naar haar geboortegrond in het Wuyi-gebergte dat geen enkele arts haar kon helpen. De keizer hield veel van zijn vrouw en liet de beste geneesheren uit het hele rijk komen, maar niemand wist raad.
Op een dag kwam een eenvoudige boer naar het paleis. Hij woonde vlak bij het dorp waar de keizerin was opgegroeid. Die nacht kreeg hij een bijzondere droom. Een godin verscheen aan hem en wees hem een oude, knoestige theestruik aan die groeide tegen een steile rotswand.
De volgende ochtend beklom de boer de gevaarlijke rotsen en plukte de bladeren van de struik. Van de bladeren maakte hij thee en bracht die naar de keizerin. Zodra zij de geur van de thee rook, voelde zij zich weer verbonden met haar geliefde thuisland. Na enkele slokken begon haar gezondheid snel te verbeteren.
De keizer was dolblij en wilde de boer bedanken voor zijn hulp. Als teken van zijn waardering schonk hij hem zijn kostbare rode keizerlijke mantel. De boer was diep vereerd en noemde de bijzondere thee voortaan Da Hong Pao, wat ‘Grote Rode Mantel’ betekent.
Vanaf dat moment werd de thee ieder jaar voor de keizerin geplukt, zodat de geur en smaak haar altijd zouden herinneren aan haar thuis in de Wuyi Mountains.
- Herkomst: China
- Regio: Wuyishan, Provincie Fujian
- Oogstperiode: Voorjaar
- Infusie: Goud bruin
- Aroma: geroosterd, zoet
- Smaak: Zacht, zoet, geroosterd, honing, bloemig, mineraal
- Gradatie: Basic
- Cafeïnehoudend: Ja
- Biologisch: Ja
Recept: 6 gram | 500 ml zacht water | 95℃ | 2 minuten
| Kies je verpakking | Zakje 25 gram, Voorraadblik 500ml (leeg) |
|---|
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.