Lange gedraaid blaadjes waardoor de vorm van het blad verwijst naar de lange nek van draken. Het symbool van geluk, bescherming en kracht
Deze thee werd al gemaakt in de Ming Dynastie (1368-1644). Deze periode heeft een grote invloed gehad op de Chinese theecultuur. De theeconsumptie nam toe, de productie breidde zich uit naar andere gebieden en thee werd een belangrijk cultureel en sociaal onderdeel van het dagelijks leven.
Deze thee wordt nog steeds volgens traditionele methoden geoogst en geproduceerd. De plukkers gaan alleen de velden op op zonnige dagen in de vroege ochtend. De laatste dauwdruppels verdampen dan. Er wordt een blad en een bud of 2 blaadjes en een bud geplukt tussen begin en half april.
De theeblaadjes worden verwelkt en voorzichtig gerold waarna ze in in gietijzeren woks worden omgeschud en het blad niet bruin kleurt.
- Herkomst: China, Zhejiang
- Regio: Shangdong, Tian Mu
- Cultivar: Jiukeng
- Hoogte: 300-400 meter
- Oogstperiode: Begin tot half April
- Infusie: Helder geel
- Aroma: Licht grassig, fris, bloemig
- Smaak: Verfrissend, mild, licht
- Body: Licht
- Gradatie: Premium (defect in productiestijl)
- Cafeïnehoudend: Ja
- Biologisch: Ja
Gaiwan of Yixing pot: 7 gram | 110 ml zacht water | 80℃ | korte trektijd 30 sec-1 min
| Kies je optie: | Zakje 30 gram, Voorraadblik 500ml (leeg) |
|---|
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.