650 Nepal Ilam Sakejung Gold Bio

Dit is een complexe, toegankelijke thee met een verfijnde smaak.  

Deze thee heeft een mooi verfijnd, licht zoet en fruitig karakter, waardoor hij bij veel theedrinkers in de smaak zal vallen.

Mevrouw Milan Kumari Khatri, een moeder van zes kinderen uit Sakhejung in het Ilam-district van Nepal, begon rond 2000 met het verbouwen van thee.

Toen de prijs voor groene theebladeren daalde van 40 naar 8 roepies per kilogram, besloot ze zelf thee te gaan verwerken. Ze liet de geplukte bladeren in de zon verwelken, rolde ze met de hand en droogde ze vervolgens in de zon of boven het vuur.

Haar handgemaakte thee werd populair, eerst lokaal en later ook in de hoofdstad Kathmandu.

In 2008 registreerde ze haar bedrijf, Kanchangha Organic Hand Made Tea Industry, en schafte ze haar eerste industriele droger aan.

In 2013 opende ze een kleine theefabriek Sakhejung, met alle moderne verwerkingsapparatuur. Haar bedrijf verwerkt nu ongeveer 120.000 kilo groene bladeren per jaar, van ongeveer 200 lokale boeren, aan wie ze een eerlijke prijs betaalt.

Dankzij haar inspanningen en toewijding is Sakhejung Tea uitgegroeid tot een merk wat exporteert naar het buitenland. 

Deze thee is in de zomer geplukt, mei t/m juli waardoor de blaadjes een diepere volle smaak hebben ontwikkeld met wat meer fruitige tonen en een lichte hint van nootmuskaat wat een verfijnde frisheid geeft.