Add to Wishlist

327 China Purple Beauty

€ 5.70

Artikelnummer: N/B Categorieën: , ,

Paarse thee?

Deze cultivar is sinds de Tang Dynastie bekend geworden (618-907) Hij werd alleen lokaal gemaakt en gedronken. De theeblaadjes zijn lang en dun gedraaid. De Purple Bud is een variant die van nature voorkomt, deze Purple Beauty is een resultaat van menselijke cultivatie.

Van nature groeit deze variant in Wuyishan (Da hong Pao, waar de naam Big red robe ook vandaan komt omdat de toppen als een rode mantel over de velden rood/paars kleuren).

De paarse blaadjes komen het meest voor in de zomer waarbij de plant zich beschermt met de paarse kleur (anthocyaan) tegen zonlicht. Het bij effect is een vrij wrange smaak, waardoor er eigenlijk alleen oolong van werd gemaakt. Er wordt gezegd dat deze thee meer anti-oxidanten heeft dan andere theesoorten.

In 1985 is er meer onderzoek gedaan naar deze thee variant. Purple tea heeft een sterker aroma dan andere theesoorten en een zacht fris mondgevoel. De productie is matig maar heeft een goede resistentie tegen kou, droogte en ziektes. De wrange smaak is er zo goed als uit gekweekt (de smaak als Dancong, groene Assamica)

  • Herkomst: ChinaRegio: Yunnan, Pu Er
  • Hoogte: 1200 meter
  • Cultivar: Zi Juan
  • Oogstperiode: April t/m juli
  • Infusie: Licht roze
  • Aroma: Gekookte sperziebonen
  • Smaak: Mild, zacht, licht zoet, wat wrange aftertaste
  • Body: Licht
  • Gradatie: Premium
  • Cafeïnehoudend: Ja 
  • Biologisch: Nee
  • Lekker bij: Stoofschotels, paddenstoelen, peren

Zetadvies: 500ml zacht water | 6 gram thee | 2-3 minuten trektijd | 80-90 graden

Kies je optie:

Zakje 30 gram, Voorraadblik 500ml (leeg)

Beoordelingen

Er zijn nog geen beoordelingen.

Wees de eerste om “327 China Purple Beauty” te beoordelen

327 China Purple Beauty
€ 5.70 Selecteer opties