171 Nepal Ilam White Prakash Bio

Nepal White Prakash Bio

White Prakash is een zachte witte thee uit Laxmipur, in de Ilam-regio van Nepal. De thee komt van de Organic Nepal Tea Industry, een kleine producent die samenwerkt met lokale theeboeren.

Voor deze thee worden jonge, zachte bladpunten gebruikt van de Gumti-cultivar. Dat zie je meteen aan het blad: licht, donzig, gekruld en met tinten van crème tot olijfgroen. In de kop geeft deze thee een heldere, intens gele infusie.

De smaak is zacht en fris, met een lichte ronde body. Door het drogen met warme lucht krijgt de thee een subtiele, iets zoete roostertoon. Niet zwaar of rokerig, maar net genoeg om de frisheid wat meer diepte te geven.

Dit is een witte thee voor wie houdt van thee met karakter, verfijnd, helder en zacht

• Herkomst: Nepal
• Regio: Ilam, Laximpur, Organic Nepal Tea Industry
• Hoogte: 1600 – 1800
• Cultivar: Gumti (oorspronkelijk uit Darjeeling)
• Oogstperiode: Juni
• Infusie: Geel
• Aroma: Zacht, fris karakter met lichte roostertonen
• Smaak: Zacht, rond
• Cafeïnehoudend: Ja
• Biologisch: Ja

Recept: 12 gram | 1 liter zacht water | 85 – 90℃ | 2 minuten

Gaiwan of Yixing pot: 5 gram | 110 ml zacht water | 100℃ | wassen, 30 sec, 30 sec