804 Verveine Bio

Uitgebreide omschrijving:  Een andere naam voor de Verveine is Citroenverbena (Lippia Citriodora). Verveine is een kruid uit de Ijzerhardfamilie. De bloemetjes zijn wit violet, de blaadjes lang en smal. Ze hebben een ruw oppervlak. De stuik wordt ongeveer 1,5 meter hoog.De droge blaadjes houden goed hun geur vast. In een infusie laten ze hun prachtig frisse smaak los en is het een verfrissende drank. Verveine is goed in gerechten te verwerken. Voor een intense smaak kunnen de blaadjes verkruimeld worden.

• Herkomst: Frankrijk
• Regio: Provence
• Oogstperiode: Begin van de zomer
• Cultivar: Lippia Citriodora
• Gradatie: First Grade
• Infusie:  Zacht groen
• Smaak: Citrus
• Cafeïnehoudend: Nee
• Biologisch: Ja

Recept:

4 gram (dit grote blad is niet in schepjes af te meten)

1 liter zacht water

100℃

5-10 minuten