Verveine, een ontspannende kruidendrank, zacht en fris
Verveine wordt ook wel ijzerkruid genoemd (Latijn: Verbena officinalis of Aloysia citrodora voor citroenverveine). Het is een kruid dat al eeuwenlang wordt gebruikt voor zijn ontspannende, rustgevende eigenschappen. Als drank wordt Verveine meestal gezet als infusie, als kruidenthee zonder cafeïne.
De bloemetjes van Verveine zijn wit violet, de blaadjes lang en smal. Ze hebben een ruw oppervlak. De stuik wordt ongeveer 1,5 meter hoog. De droge blaadjes houden goed hun geur vast. In een infusie laten ze hun prachtig frisse smaak los en is het een verfrissende drank. Verveine is goed in gerechten te verwerken. Voor een intense smaak kunnen de blaadjes verkruimeld worden.
Smaak
Verveine heeft een lichte, frisse smaak met citrustonen. Het is zacht, niet bitter en wordt vaak omschreven als verkwikkend maar toch kalmerend. Je kunt het puur drinken, of combineren met andere kruiden zoals munt, kamille of lavendel.
Wanneer drinken?
Voor het slapengaan: Zou licht rustgevend kunnen werken en kan helpen ontspannen
Na de maaltijd: ondersteunt de spijsvertering
Overdag: als cafeïnevrij alternatief voor thee of koffie
Hoe maak ik een Verveine infusie?
Gebruik een paar verse of gedroogde blaadjes, overgiet met net niet kokend water (90–95 °C). Laat 5–10 minuten trekken en voeg honing, citroen of munt toe als je dat lekker vindt.
- Herkomst: Marokko
- Oogstperiode: Begin van de zomer
- Cultivar: Lippia Citriodora
- Gradatie: First Grade
- Infusie: Zacht groen
- Smaak: Citrus
- Cafeïnehoudend: Nee
- Biologisch: Ja
Recept: 4 gram (dit grote blad is niet in schepjes af te meten) | 1 liter zacht water | 100℃ | 5-10 minuten
| Kies je verpakking | Zakje 15 gram, Voorraadblik 500 ml (leeg) |
|---|
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.