710 Yunnan Wuliang Mountain Shu Pu Er 2022 Cake 100 gram
€ 22.00
Een goede keus als je houdt van een van volle, zachte en karaktervolle thee, maar ook een goede kennismaking voor wie voor het eerst een rijpe Pu-Er probeert.
Heerlijke Pu Er uit een mooi berggebied, Wuliang Shan
Deze bijzondere Shu Pu-Erh wordt geproduceerd in de Wu Liang Mountains in de Chinese provincie Yunnan. De bladeren zijn afkomstig van het traditionele Yunnan Large Leaf cultivar. De theestruiken groeien grotendeels in het wild en worden met de hand geplukt door lokale families die in het gebied wonen.
Na de oogst en verwerking tot groene thee wordt de thee naar Menghai gebracht, waar hij twee maanden fermenteert. Hierna wordt de thee in Kunming geperst tot een traditionele theecake. Voor deze cake werden theebladeren uit 2021 gebruikt, waarna de thee in 2022 werd gefermenteerd en geperst. Hierna heeft de cake rustig kunnen rijpen in Kunming.
Dankzij deze zorgvuldige verwerking en rijping heeft de thee een mooi ontwikkeld smaakprofiel met zachte aardse tonen, warme houtnuances en een subtiele zoetheid. Deze thee is helaas maar in beperkte oplage beschikbaar.
Shu Pu-Erh is een rijpe, gefermenteerde thee. Door dit speciale rijpingsproces krijgt de thee zijn donkere kleur en zachte, volle smaak. In vergelijking met veel andere theesoorten bevat Shu Pu Er eigenlijk geen bitterheid en is hij aangenaam rond en toegankelijk.
De hoeveelheid gouden knoppen (buds) geven de thee een mooie zachtheid en een lichte natuurlijke zoetheid. Je proeft warme tonen van hout, cacao en bosgrond, terwijl de smaak mooi rond en toegankelijk blijft. Bovendien kun je deze thee meerdere keren opgieten, waardoor je steeds weer nieuwe nuances ontdekt.
Een mooie keuze voor liefhebbers van volle, zachte en karaktervolle theeën, maar ook een goede kennismaking voor wie voor het eerst een rijpe Pu-Er probeert.
- Herkomst: China
- Regio: Yunnan, Wuliang Shan
- Hoogte: 1700 meter
- Cultivar: Big leaf
- Oogstperiode: Voorjaar
- Infusie: Diep roodbruin
- Aroma: Hout, cacao, aarde
- Smaak: zachte, rond
- Cafeïnehoudend: Ja
- Biologisch: Nee
Recept: 12 gram | 1 liter zacht water | 100℃ | 2 minuten
Gaiwan of Yixing pot: 5 gram | 110 ml zacht water | 100℃ | wassen, 30 sec, 30 sec
| Kies je optie: | Cake 100 gram, Voorraadblik 500ml (leeg) |
|---|
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.