652 Nepal Ilam Suryodaya Norling Ruby

Prachtige thee met een eigen karakter..

De blaadjes zien er prachtig uit en de geur doet denken aan de taiwanese thee met dezelfde naam. Hier heeft hij niets mee te maken. Dit is een karakteristieke thee voor de Himalaya’s. Fruitig, bloemig, zacht zoet met een subtiele roostering.

In 2021 werd de theefabriek van Norling opgericht door vier jonge vrienden.

Omdat er in deze afgelegen regio niet veel werk was, stonden ze voor de keuze om te emigreren naar de Golfstaten om daar te werken, of om in hun thuisland iets voor zichzelf op te bouwen.

Door de stap naar zelfstandig ondernemerschap te zetten, moeten ook de lokale theeboeren en de regio worden ondersteund. Dit motief komt ook terug in de naam: NOR is het Tibetaanse woord voor rijkdom en LING staat voor land. Bij de productie vertrouwden ze volledig op hun eigen stijl en veel handwerk