620 India Nilgiri Korakundah Bio
€ 3.45
Een toegankelijke zwarte thee met een zachte, ronde smaak. Licht fruitig en aromatisch, met een subtiele kruidigheid en een frisse, zachte afdronk
Deze thee komt van de Korakundah Tea Estate, hoog in de Nilgiri Mountains in Zuid-India. De theetuinen liggen op ongeveer 2.200 meter hoogte en behoren daarmee tot bijna de hoogstgelegen theetuinen ter wereld.
Op deze hoogte is het klimaat koel en groeien de theebladeren relatief langzaam. Dat geeft deze zwarte thee een heel ander karakter dan de krachtige, moutige zwarte theeën uit bijvoorbeeld Assam. Deze thee is juist zacht en verfijnd, met een aangenaam fruitig aroma en een mooie koperrode kleur in het kopje.
Korakundah is veel meer dan alleen een grote theetuin. Van het uitgestrekte landgoed wordt slechts een deel gebruikt als theeplantage. Een groot gebied bestaat uit natuurlijke graslanden en bos, waaronder het karakteristieke Shola-landschap van de Nilgiri Mountains.
In de theetuinen zijn bovendien nog oude Chinese theestruiken te vinden die herinneren aan de eerste theeaanplant in deze streek. Tegenwoordig groeien op Korakundah verschillende soorten cultivars naast elkaar.
Op deze tea estate wonen en werken honderden mensen en zijn voorzieningen zoals onderwijs, kinderopvang en medische zorg onderdeel van de hele gemeenschap.
- Herkomst: Zuid-India
- Regio: Nilgiri
- Theetuin: Korakundah Tea Estate
- Hoogte: ongeveer 2200 meter
- Cultivar: Niet bekend, onder andere Chinese theeplanten
- Infusie: koperrood
- Aroma: fruitig, moutig
- Smaak: mild, fruitig, licht kruidig
- Cafeïnehoudend: Ja
- Biologisch: Ja
Recept: 12 gram | 1 liter zacht water | 95-100℃ | 2 minuten
Gaiwan of Yixing pot: 7 gram | 110 ml zacht water | 100℃ | wassen, 30 sec, 30 sec
| Kies je optie: | Zakje 50 gram, Voorrraadblik 500ml (leeg) |
|---|
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.