Houjicha Poeder, de nieuwe theetrend uit Japan
Na het grote succes van matcha is er een nieuwe Japanse theespecialiteit die langzaam harten verovert: Houjicha poeder. Deze bijzondere thee wordt gemaakt van geroosterde groene theebladeren, die tot een fijn poeder worden vermalen.
In tegenstelling tot de Hojicha-thee die meestal tijdens de herfstoogst wordt geproduceerd, is ons Hojicha-poeder gemaakt van zorgvuldig geselecteerde bladeren uit de eerste en tweede oogst. Door de thee te roosteren karamelliseert de thee en verdwijnen bijna alle bitterstoffen. Het resultaat is een volle, zachte smaak met tonen van donkere chocolade, koffie en een subtiele zoetheid.
Bereid Houjicha poeder op dezelfde manier als matcha, gewoon opkloppen met heet water, en geniet van een unieke, verwarmende drank. Ook heerlijk als Houjicha latte met opgeschuimde melk, of als smaakvolle toevoeging bij het bakken. Je kunt elke vorm van je favoriete melkalternatief gebruiken.
Je kunt dit poeder goed met kokend water of hete melk maken. De groene thee is al flink geroosterd en niet meer gevoelig voor hitte. Deze thee bevat evengoed cafeïne. Iets minder dan de groene thee omdat bij het roosteren een klein deel verdampt.
Het zakje bevat 50 gram pure Houjicha poeder
- Herkomst: Japan
- Regio: Kagoshima
- Cultivar: Yabukita, Samidori
- Oogstperiode: Juli-September
- Infusie: Zandbruin
- Aroma: Geroosterd, notig
- Smaak: Vol, geroosterd en notig, caramel, koffie, chocolade
- Body: Vol
- Gradatie: Premium
- Cafeïnehoudend: Ja
- Biologisch: Ja
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.