320 Lu An Gua Pian ‘Melonseed’

Prachtige kleine Chinese theeblaadjes met een volzoete geur!

Uitstekend geschikt voor de theedrinker op zoek naar een unieke groene thee met meer karakter. Deze thee hoort terecht thuis in China’s beste thee top 10

Deze thee is anders dan de andere Chinese theesoorten. Er worden geen buds in verwerkt, alleen de 2 tweede blaadjes. Het plukproces is dan ook tijdrovend, omdat er pas geplukt kan worden als de bud als een blaadje ontvouwt.

Lu An Gua Pian is rijk, vol van smaak en heeft een meer uitgesproken groene thee karakter. De blaadjes zijn wat rijper en door het rollen krijgen ze een karakteristieke vorm als meloenzaadjes. De bijnaam van deze thee is dan ook Melonseed. Ze zien er ook wat plomper uit doordat er geen buds in zitten.

Deze blaadjes worden 3x gewokt boven houtskool, kort, waarbij het vuur echt heet is.  De thee doet denken aan een zachte rokerigheid, kruidig en grassig groen

• Herkomst: China, Anhui
• Regio: Lu’An City, Qiyun Mountain, Qiyun tea garden
• Hoogte:  Boven 500meter
• Cultivar: Qiu Keng (Lu An small leaf species)
• Oogstperiode: 20 april 2022
• Infusie: Licht geel groen, helder
• Aroma: Sterk, zacht zoet, warm fruitig, bloemig, iets geroosterd, kruidig
• Smaak: Krachtig, zacht fris, licht kruidig, bijna pittig, complex
• Body: Vol
• Gradatie: High End
• Cafeïne houdend: Ja
• Biologisch: Nee

Recept: 12 gram | 1 liter zacht water | 80℃ | 2 minuten

Gaiwan of Yixing pot: 3 gram | 110 ml zacht water | 80-85℃ | wassen (5sec), 30sec, 50sec, 80sec, 120sec