Fushoushan Heaven Pool Oolong
Deze zeldzame Fushoushan Heaven Pool Oolong komt uit het Li Shan-gebied in Taiwan, van de Yang Family Tea Garden. De tuin ligt hoog in de bergen, in de omgeving van de beroemde Fushoushan Farm, tussen Mount Hehuan en Snow Mountain.
Dit is één van de meest bijzondere hooggebergtegebieden voor Taiwanese oolong. De thee groeit op ongeveer 2300 meter hoogte, waar de lucht koel is en de bergen vaak bedekt zijn met mist en wolken. Door die kou groeit het blad langzaam. Dat geeft de thee zijn volle, zachte smaak en zijn verfijnde bloemige geur.
Fushoushan staat in Taiwan hoog aangeschreven. De officiële Fushoushan Farm is beroemd om haar eigen, streng gecontroleerde thee. Deze thee komt niet van die overheidsfarm zelf, maar van de Yang Family Tea Garden ernaast. Daardoor draagt hij duidelijk het karakter van deze streek: fris, bloemig, vol en elegant.
De thee wordt gemaakt van Qing Xin, een klassieke cultivar voor Taiwanese high mountain oolong. De blaadjes worden met de hand geplukt en voorzichtig tot kleine lichtgroene balletjes gerold. Tijdens het zetten vouwen ze langzaam open en geven ze stap voor stap hun geur en smaak af.
In de kop is deze thee geelgroen en helder. De smaak is vol, zoet en fruitig, met tonen van orchidee, boter en rijp fruit. Zet je hem kort, dan blijft hij licht, honingzoet en bloemig. Laat je hem wat langer trekken, dan wordt hij krachtiger en komen er meer tropische fruittonen naar voren.
Deze batch is een blend van voorjaar 2026 en winter 2025. De thee wordt maar twee keer per jaar geplukt en is beperkt beschikbaar. Een bijzondere oolong voor wie wil proeven hoe rijk, zacht en verfijnd Taiwanese bergthee kan zijn.
- Herkomst:Â Taiwan
- Regio: Taichung, Lishan
- Theetuin: Yang Family Tea Garden
- Hoogte: 2300 Â meter
- Oogstperiode: Blend van voorjaar, mei, juni 2026, winter 2025
- Cultivar: Qing Xin
- Gradatie: High end
- Infusie: Geel/groen
- Smaak: Vol, zoet, fruitig, boter, orchidee
- Cafeïne houdend: Ja
- Biologisch ingekocht:Â Nee, groeit zo hoog dat pesticiden niet nodig zijn
Westers: 12 gram (6 maatschepjes) | 1 liter zacht water | 98-100℃ | 2-3  minuten
Gaiwan of Yixing pot: 7 gram | 98-100℃ | 5 sec wassen, 15 sec, 15 sec, 25sec, 35sec, 45sec, 55sec, 65sec, 75sec, 85sec
Let op, dit gaat over hoogtes, niet op dezelfde berg
| Kies je verpakking | Zakje 30 gram, Voorraadblik 500ml (leeg) |
|---|
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.