Mooi gerolde ‘veertjes’
Andere namen voor deze thee zijn ook wel Golden Yunnan, Yunnan Golden Curls of golden snail. De blaadjes van deze Bi Luo zijn voorzichtig in een spiraalvorm gerold. Dit is de enige zwarte thee die op deze manier gepresenteerd wordt. We kennen het oprollen wel van de groene theesoorten.
Deze thee wordt ook wel Golden Yunnan genoemd om zijn mooie goudkleurige tips. De blaadjes zijn gerold als mooie veren, wat verwijst naar de naam Bi Luo, tere veertjes.
De smaak is romig en zacht, met notige en vanille tonen. Opmerkelijk is, dat er in Yunnan al eeuwen lang groene en post gefermenteerde thee geproduceerd wordt, maar dat de productie van zwarte thee pas in 1939 op gang kwam.
- Herkomst: China
- Regio: Yunnan
- Oogstperiode: April Mei
- Cultivar: Menghang Daye
- Gradatie: Premium
- Infusie: Koperrood
- Smaak: Tonen van rozijnen, cacao, bruine suiker, droog hout, tabak moutig
- Cafeïnehoudend: Ja
- Biologisch: Ja
Recept: 13 gram (4 maatschepjes) | 1 liter zacht water | 85-95℃ | 2 minuten
| Kies je verpakking | Zakje 50 gram, Voorraadblik 500ml (leeg) |
|---|
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.