Curry met aardappel, bloemkool en Coldbrew

Welke thee kies je dan? Een zoete thee koud gedronken. Pittige gerechten vragen om een zoete tegenhanger, hete thee prikkelt. Als je thee heet serveert bij een pittig gerecht, zal het nóg pittiger worden. Als je dat graag wilt, doen! Als je het pittige juist wilt afzwakken kies dan voor een lage thee temperatuur, waarbij ijskoud erg lekker kan zijn

• Theesoort: China Hong Cha Bi Luo Bio
• Hoeveelheid thee: 8 gram
• Hoeveelheid water: 1 liter
• Welk water: Kraanwater
• Trektijd: 8 uur in de koelkast

Bekijk hier het recept