361 Korea Seogwang Woojeon Bio
€ 6.95
Koreaanse thee, een combinatie van Chinese en Japanse productiemethoden
Koreaanse thee, een combinatie van Chinese en Japanse productiemethoden
Een combinatie van fris, vers gras, subtiel zoet, zacht, mild umami is het resultaat van eerst gestoomde thee (Japans) die vervolgens wordt gewokt (Chinees) en geroosterd.
Deze thee is geplukt voor de (moesson) regen (Gokwoo), een first flush in Korea. Doordat de thee op vulkanische aarde groeit heeft deze een mooi mineraal karakter.
De theecultuur in Korea bestaat al meer dan 1500 jaar. Dat is zelfs langer dan in Japan!
In de Oost Chinese zee ligt Jeju. Een vulkanisch eiland met een groot natuurreservaat en de hoogste berg van Zuid Korea, de Hallasan, 1950 meter hoog. De theevelden op Jeju vind je in het Zuid westen, dicht bij de kust. De zee zorgt voor een frisse wind over de theevelden. De thee wordt hier machinaal geoogst en snel verwerkt om de kwaliteit hoog te houden.
- Herkomst: Zuid Korea
- Regio: Jeju, Seogwipo-si City, tea estate Seogwang
- Cultivar: Yabukita, Geumgokrok & Hyepsanghyang cultivars
- Hoogte: 156 meter
- Oogstperiode: Midden tot eind april
- Infusie: Geel/groen
- Aroma: Vegetaal
- Smaak: Grassig, notig, citrus, zachte romigheid
- Body: Vol
- Gradatie: Premium
- Cafeïnehoudend: Ja
- Biologisch: Ja
Gaiwan of Yixing pot: 7 gram | 110 ml zacht water | 80℃ | korte trektijd 30 sec-1 min
| Kies je optie: | Zakje 50 gram, Voorraadblik 500ml (leeg) |
|---|
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.