1654 Kyusu ‘Tetsuya’ 320ml

Prachtige donker bruine, klassieke Kyusu met een minimalistisch ribbel design 

Deze Kyusu is in Japan gemaakt van Tokoname. Dit is een kleisoort die rijk is aan mineralen. Het is minder poreus dan Yixing klei en dat maakt het mogelijk om er verschillende soorten Japanse groene thee in te zetten.

De mineraalrijke klei maakt dat het wel invloed heeft op de smaak van de thee. De thee zal wat zachter en ronder worden. Voor het eerste gebruik kun je de Kyusu in kokend water spoelen. 

Theepotten met een handvat, kwamen oorspronkelijk uit het oude China en zijn door de eeuwen heen in de Japanse theecultuur terecht gekomen voor de bereiding van groene thee.

Een Kyusu is een theepot met een handvat. In China ontstond deze theepot in de Song Dynastie (960-1279) en er werd groene poederthee in gezet. Een zeef voorkomt dat de blaadjes mee uitgegoten worden. Er kan nu een RVS zeef in zitten of er zijn kleine gaatjes in de klei geprikt voor de tuituitgang. Houd hiermee rekening met de thee die je eruit wilt schenken. Diepgestoomde Japanse thee breekt meer in kleine stukjes waardoor een RVS zeef vaak handiger is. 

Bij het uitschenken van de thee in verschillende kopjes, verdeel je steeds kleine beetjes thee over de kopjes waardoor iedereen ongeveer dezelfde smaak in zijn kopje krijgt. Je schenkt steeds uit met een licht wiegende beweging vanuit de pols. Schenk de Kyusu leeg tot en met de laatste druppel ’the golden drop’ waardoor de thee niet in een restje water blijft door trekken

Valt je deksel stuk, dan is deze niet te vervangen omdat de pot gebakken wordt met het deksel erop voor een perfecte aansluiting. Wat je dan nog kunt proberen is Kintsugi (Japanse kunstvorm van lijmen)