1648 Shiboridashi 50ml

Een kleine theepot met een bijzonder design

Deze Shiboridashi heeft een inhoud van 50ml en is bedoeld voor het zetten van thee met een hoge thee- waterverhouding om een bijzonder geconcentreerde smaak te bewerkstelligen. De thee moet niet te ver gestoomd zijn doordat dan de blaadjes meer stuk zijn en door de schenkopening komen.

Deze vorm theepot wordt dan meestal ook gebruikt voor hoog kwalitatieve Japanse theeën zoals Gyokuro of (Kabuse) Sencha.

Deze Shiboradashi is met de hand gemaakt van rode klei door de kunstenaar Katayama Hakusan, geboren in 1949. Zijn steekwoorden zijn natuur, eenvoud en warmte. 

De pot heeft geen zeef maar een kleine schenktuit, waarbij het deksel de blaadjes tegen houdt. De klei die gebruikt is Tokoname Shidei klei, een klei soort die veel ijzer bevat waardoor de kleur zo rood is. De theepot is ongeglazuurd, wat de thee de kans geeft om zachter te worden.

De Shiboridashi is versierd met een web van mogake, een zeewierpatroon. De theepot is omwikkeld met Amano zeewier voordat het wordt gebakken. Het zeewier verbrand, waardoor het verkoolde silhouet van zeewier op de pot blijft zitten. Katayama Hakusan maakt deze Shiboridashi’s met de hand waardoor er verschillen ontstaan onderling. Er kan dus een kleine variatie zijn in kleur, vorm en patroon.

In de Shiboradashi gebruik je 5 gram thee op 50ml water. Hierdoor ontstaat een rijke, zeer geconcentreerde infusie met een krachtige smaak en een vol mondgevoel.

Deze methode is ook erg geschikt om een ambient brew te maken, laat de thee hierbij met water op kamer temperatuur een tijd lang trekken tot een heerlijke rijke zachte infusie.

Het geeft je de kans om slokje na slokje van de fantastische smaak te genieten maar vooral ook van het rijke mondgevoel.

Deze Shiboradashi maak je niet schoon maar spoel je af met schoon water

De afmetingen zijn 10,5cm in doorsnee en 4cm hoog