345 Japan Kagoshima Bancha Bio

Lekkere milde Bancha van de zomerpluk. Heel geschikt om zelf te roosteren!

Deze Japanse Bancha wordt gemaakt van dezelfde theeplanten als Sencha (341), maar dan later in het seizoen geoogst. Hierdoor worden de smaken zachter en milder. Hij is licht gestoomd (asamushi).

Deze Bancha is mild, fris en weinig bitter. Je proeft lichte geroosterde tonen, warm graan en een zachte groene frisheid. Heerlijk voor elk moment van de dag, warm én als cold brew. Hij bevat minder cafeïne dan veel andere groene theeën en is daardoor ideaal voor in de middag of avond.

Deze Bancha is gemaakt van de bekende Japanse Yabukita-cultivar, de meest geliefde theeplant van Japan, die zorgt voor die herkenbare zachte, frisse en lichtzoete smaak. Vergeleken met Sencha is deze thee wat robuuster.

Kagoshima is een provincie met vulkanische grond, veel zon een warm klimaat en vlakke velden waar goed machinaal geoogst kan worden.

Deze Bancha smaakt zacht, groen en mild met lichte tonen van hooi, graan en een subtiel geroosterd accent.

• Herkomst: Japan
• Regio: Kagoshima
• Hoogte: 100-300 meter
• Cultivar: Yabukita
• Oogstperiode: Laat zomer
• Infusie: Groen/ geel
• Aroma: Grassig, notig
• Smaak: Mild, licht zoet, groen maar zacht, licht romig
• Body: Vol
• Cafeïnehoudend: 
• Biologisch: Ja
• Lekker bij : Lunch, sushi en lichte maaltijden

Recept: 12 gram | 1 liter zacht water | 80℃ | 2 minuten