Thee uit de ‘Golden Triangel’
Deze thee is ontstaan uit een project van de Thaise koninklijke familie waarbij de opiumvelden zijn herplant met thee. Een driehoek waar Thailand, China en Myanmar samen komen. De locale boeren verdienen zo een goed salaris en hun levenskwaliteit is hierdoor verbeterd.
Deze thee groeit in de hooggelegen regio Doi Tung in Noord Thailand. Het koele klimaat, rijke aarde en in mist gevangen bergen zijn een goede plek voor thee.
Gu Shu bomen, zijn oude bomen, soms wel meer dan 100 jaar oud. De wortels zitten goed verspreid in de aarde waarbij veel voedingsstoffen worden opgenomen die de kwaliteit en de smaak van de thee positief beïnvloeden.
Deze oolong staat bekend om zijn rijke, volle smaak met bloemige en fruitige tonen met nuances van honing, orchideeën en rijp fruit.
- Herkomst: Thailand
- Regio: Chiang Rai, Doi Tung
- Cultivar: Ruanzhi Population #1 (Qing Xing varieteit)
- Hoogte: 1600 meter
- Oogstperiode: Mei-juni
- Infusie: Donkere honing, amber
- Aroma: Zacht, warm, zoet
- Smaak: Bloemig, fruitig nootachtig
- Body: Medium tot vol
- Gradatie: Premium
- Cafeïnehoudend: Ja
- Biologisch: Nee
- Lekker bij milde kazen, dim sum, zeevruchten, fruitdesserts, amandel of notenkoekjes, mochi, sushi, geroosterde noten
Gaiwan of Yixing pot: 5 gram | 110 ml zacht water | 100℃ | korte trektijd 30 sec-1 min
| Kies je optie: | Zakje 30 gram, Voorraadblik 500ml (leeg) |
|---|
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.