Groene thee & Food, Vis, Rijst
Poke bowl met tonijn en Sencha
20
apr
apr
Tonijn in een Japans gerecht komt erg mooi tot zijn recht met een groene Japanse thee. De hoofdsmaak in Japanse thee is umami, een hartige smaak. Hierdoor combineert hij prachtig met rijst, groentes en vis.
De thee, gezet op 60 graden, zorgt voor een mooie zoetheid
- Theesoort: Sencha Yame Okuyakita
- Hoeveelheid thee: 8 gram (Houhin)
- Hoeveelheid water: 150 ml
- Welk water: ZeroWater op 60℃
- Trektijd: 45 seconden