De kenmerken van deze oolong zijn zoet, bloemig (jasmijn), boterig en mineralig. Een prachtige combinatie met de verschillende groente structuren en de vette saté saus. De thee balanceert het gerecht uit tot een prettig mondgevoel en een harmonische smaak
- Theesoort: China Duck Shit Ya Shi Xiang
- Hoeveelheid thee: 6 gram (Gaiwan)
- Hoeveelheid water: 110 ml
- Welk water: Kraanwater (ppm maakt niet uit)
- Trektijd: 45 seconden, 30 seconden, 45 seconden

