320 Malawi Zomba Green Velvet

Een zoet, grassig smakende groene thee met umami, lichte citrustonen, gedroogd steenfruit en een romige smaak.

Deze thee is met de hand geplukt en meteen gestoomd waardoor hij een umami smaak krijgt.

Rechtstreeks van Satemwa Tea Estate in Malawi waar zorg voor de lokale bevolking, het betalen van een eerlijk loon aan de werknemers en de bijdrage aan de lokale gemeenschap belangrijke peilers zijn.

Lees mijn blog over Malawi

• Herkomst: Malawi
• Regio: Shire Highlands, Thyolo
• Hoogte: Boven 900 meter
• Oogstperiode: Januari
• Infusie:  geel goud
• Smaak: boterig, grassig, citrus tonen, umami, gedroogd steenfruit
• Cafeïnehoudend: Ja
• Biologisch: Nee, nog niet. Wel pesticide vrij bewerkt

Recept:12 gram | 1 liter zacht water | 70-80℃ | 1-2 minuten