413 Taiwan Oriëntal Beauty

Oriëntal Beauty wordt ook wel Dong Fang Mei Ren genoemd, Bai Hao of White tip Oolong. Het is zwaar geoxideerde oolong (70%), licht geroosterd. De thee heeft een natuurlijk fruitig aroma zonder astringentie. De blaadjes hebben verschillende kleuren van witte buds tot donkere blaadjes.

De Jacobiasca Formosana is een klein sprinkhaan-achtig beestje wat de blaadjes aan vreet waardoor het blad verandert van chemische samenstelling. Op de bijt plekken ontstaat oxidatie, die een geweldige zoetheid tot gevolg heeft. Hierdoor verdorren ook veel blaadjes waardoor de oogst minder op brengt (40-50%) en daardoor de prijs omhoog drijft. Toch is de smaak zo mooi dat de theeboeren dit er voor over hebben. Voor deze Oolong worden allen de bud en 2 blaadjes geplukt. Dat is anders dan bij de meeste Oolongs, waar 4-5 blaadjes worden geplukt. Deze thee wordt op lagere temperatuur gezet dan andere oolongs.

• Regio: Pinglin, Taipei
• Oogstperiode: Juli
• Cultivar: Cing Xin
• Gradatie: High End, bug bitten
• Infusie: Honing, goud
• Smaak: Hout, warm, kruidig, zoet/droog steenfruit, honing
• Cafeïne houdend: Ja
• Biologisch ingekocht: Nee

Westers: 12 gram | 1 liter zacht water | 80-95℃ | 3-4  minuten

Gaiwan, Yixing pot: 5 gram, 85-90℃ | wassen 5 sec, 1min sec, 45 sec 45 sec, 60 sec.