Schwarzwalder kirsch met Pu’er

Chocolade, slagroom, kersen.. Een vol romig dessert met sterke smaken. Dat vraagt om een mooie tegenhanger. De mooie volle, aardse smaak van deze Pu’er geeft een mooi tegenwicht waardoor het gerecht mooi balanceert en de cake een zacht mondgevoel geeft

• Theesoort: China Pu’er Mannong Bio
• Hoeveelheid thee: 10 gram
• Smaakkenmerken thee: Aarde, steenvruchten
• Hoeveelheid water: 500ml (Easy Teamaker)
• Welk water: 80ppm, 100 graden
• Trektijd: 2 minuten

Bekijk hier het recept